Croque sportif au poulet barbecue
Yan Lassalle
Réinventer le croque-monsieur traditionnel ? Pourquoi pas ? N’hésitez pas à varier le type de pain, selon l’humeur du moment, et le reste aussi, comme cela vous le sera suggéré dans les astuces !
Donne 2 portions
Ingrédients
- 2 muffins anglais (idéalement de blé entier)
- ¼ tasse (60 ml) de sauce barbecue
- ¾ tasse (175 ml) de poulet, précuit et effiloché
- ½ tasse (125 ml) de fromage suisse, râpé
- 1 avocat, tranché
- 3 ou 4 oignons verts, hachés
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F. Recouvrir de papier d’aluminium ou d’un papier parchemin réutilisable une plaque allant au four. Couper les muffins anglais en deux et déposer sur la plaque.
- Répartir également la sauce barbecue sur les quatre moitiés de muffin anglais, puis ajouter le poulet et le fromage. Cuire au four de 8 à 10 minutes. Si désiré, mettre à broil pour quelques minutes afin de dorer le fromage.
- Avant de servir, garnir de tranches d’avocat et d’oignons verts.
Valeur nutritive (pour une portion) :
523 kcal
49 g de glucides
30 g de protéines
25 g de lipides
12 g de fibres