Smoothies fruités

Vite avalé au petit déjeuner, parfait pour une récupération post-effort protéinée ou une collation glucidique, le smoothie se prête à toutes les situations.

Méthode

Mettez tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur. Actionnez. Versez dans un verre et savourez. Donne 1 portion.

Conseil

Si les fruits ne sont pas surgelés, ajoutez quelques glaçons pour un effet frappé.

 

Mangue-tofu-coco

  • 200 g de cubes de mangue congelée
  • 150 g de tofu mou à la noix de coco
  • 250 ml de jus de mangue
  • Quelques feuilles de basilic frais

315 calories Ÿ 64 g de glucides Ÿ 5 g de lipides Ÿ 9 g de protéines

 

Bleuets-lime protéiné

  • 150 g de bleuets congelés
  • 120 g de yogourt grec à la lime
  • 100 ml de blancs d’œuf liquide
  • 60 ml de jus de lime
  • 30 ml de miel

384 calories Ÿ 75 g de glucides Ÿ 3 g de lipides Ÿ 21 g de protéines

 

Ananas-épinards-amande

  • 200 g d’ananas broyés (solide + liquide)
  • 60 g de feuilles de bébé épinards
  • 125 ml de lait d’amande non sucré, enrichi
  • Quelques feuilles de menthe

156 calories Ÿ 35 g de glucides Ÿ 2 g de lipides Ÿ 3 g de protéines

 

Agrumes-kéfir

  • 3 clémentines
  • 175 ml de jus orangerine de Oasis
  • 175 ml de kéfir nature

220 calories Ÿ 45 g de glucides Ÿ 3 g de lipides Ÿ 6 g de protéines

 

Canneberge onctueuse

  • 200 g de canneberges congelées
  • ½ avocat
  • 200 ml de jus de pomme
  • 15 ml de sirop d’érable
  • Quelques feuilles de coriandre (optionnel)

353 calories Ÿ 67 g de glucides Ÿ 11 g de lipides Ÿ 2 g de protéines

 

Trucs

  • Passé maître dans l’art de réussir un plan d’hydratation sortant de l’ordinaire, le smoothie fruité procure sa dose de vitamines et d’antioxydants, et tout particulièrement : les caroténoïdes et les polyphénols de la mangue ; l’acide folique, la lutéine et les zéaxanthines des épinards ; la vitamine C des clémentines ; les vitamines E et K de même que le cuivre de l’avocat ; les flavonoïdes et le resvératrol des canneberges ; les anthocyanines et les catéchines des bleuets. Le bleuet est le fruit ayant la meilleure activité antioxydante, suivi par la canneberge.
  • Le lait d’amande non sucré donne une belle onctuosité aux smoothies sans toutefois ajouter beaucoup de protéines, ce qui est un net avantage quand cette boisson est prise juste avant l’effort. Optez pour une version enrichie afin d’obtenir plus de nutriments dans votre verre.